Elaborado con uvas verdejo de la zona de Segovia, llegadas de microparcelas seleccionadas de cepas viejas, estamos ante un Rueda muy personal que se desmarca de sus homólogos. Perfumado (en el mejor sentido de la palabra) con matices de hinojo y heno, con cuerpo y un posgusto persistente. La etiqueta termocrómica indica cuando el vino está a la temperatura óptima de consumo. Idóneo para pescados a la plancha (sobre todo los azules).
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