Un estudio de investigación de clínica experimental dirigido por el doctor Domingo Pascual-Figal, jefe de sección de cardiología del Hospital Clínico de La Arrixaca y Director del grupo de Investigación Clínica y Traslacional en Cardiología (ICTC), perteneciente al IMIB y la Universidad de Murcia, ha sido elegido para su presentación entre las novedades científicas en el reciente Congreso Nacional de Enfermedades Cardiovasculares celebrado en Santiago de Compostela, al testar que determinados productos cárnicos elaborados son una fuente de bioactivos con capacidad antioxidante y cardioprotectora, frente a enfermedades como el infarto y la hipertensión arterial.
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