Logran crear un tipo de yogur más saciante para ayudar a controlar el apetito

Investigadores del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) y la Universitat Politècnica de València (UPV) han logrado formular nuevos yogures con una mayor capacidad saciante y un alto contenido en proteínas, un estudio cuyos resultados han sido publicados en la revista Food Research International.